Congresso nazionale ssnv-sinve 2026

L’evento si propone di fornire ai partecipanti un aggiornamento scientifico sulle più recenti evidenze relative al ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nella gestione delle patologie croniche, con particolare riferimento ai modelli alimentari plant-based, alla salute cardiometabolica, all’obesità, alle condizioni neurodegenerative e alle diverse fasi della vita. Attraverso un approccio multidisciplinare, saranno approfonditi gli aspetti clinici, nutrizionali, ambientali e sociali legati alle scelte alimentari, favorendo l’acquisizione di conoscenze utili per una corretta valutazione nutrizionale, la promozione di stili di vita salutari e l’applicazione di strategie preventive basate sulle evidenze scientifiche.