Corretta alimentazione e salute

Il corso permette di acquisire competenze nell'esecuzione dello screening nutrizionale precoce tramite strumenti validati (must/mna), nella gestione igienico-sanitaria del pasto e delle diete standard. Il/la professionista sanitario/a svilupperà abilità tecniche nel monitoraggio dei parametri antropometrici e nella conduzione di interventi di educazione terapeutica volti a migliorare l’aderenza dietetica nelle patologie croniche, ottimizzando la continuità assistenziale tra diagnosi medica e gestione quotidiana.

Il corso mira a ottimizzare il percorso assistenziale nutrizionale attraverso la standardizzazione delle procedure di screening e implementando percorsi di educazione terapeutica. L’acquisizione di un linguaggio comune tra le figure professionali favorisce l’appropriatezza degli interventi, promuove il self-management e l'empowerment del paziente e garantisce maggiore appropriatezza nell'uso delle risorse e una gestione multidisciplinare sinergica del rischio nutrizionale.

Il corso promuove l'integrazione dei modelli di prevenzione e gestione delle cronicità all'interno del sistema sanitario, in linea con le direttive del piano sanitario nazionale. Attraverso la formazione interprofessionale, si mira a ridurre il carico economico legato alle complicanze della malnutrizione e delle malattie metaboliche, ottimizzando l’uso delle risorse e garantendo uniformità dei livelli essenziali di assistenza (lea) e sicurezza delle cure sull’intero territorio.