Il Master di Specializzazione in Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione è un percorso formativo innovativo e altamente specialistico, progettato specificamente per psicologi e psicoterapeuti (anche in formazione), psichiatri e neuropsichiatri, con l'obiettivo di fornire a questi professionisti conoscenze teoriche avanzate e strumenti pratici dall'efficacia scientificamente dimostrata, immediatamente applicabili al trattamento di pazienti con disturbi alimentari più o meno severi, sia ospedalizzati che non.
Attraverso questa formazione, i professionisti della salute mentale potranno non soltanto approfondire significativamente la propria comprensione clinica delle problematiche legate ai disturbi alimentari, ma anche acquisire nuovi strumenti diagnostici, nonché apprendere tecniche e metodologie di intervento integrate, immediatamente spendibili all'interno della propria pratica clinica, sia con gli adulti che con i pazienti più giovani.
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione rappresentano una categoria di patologie caratterizzate da un’alterazione persistente e disfunzionale del comportamento alimentare, spesso mirata al controllo del peso e della forma corporea. Secondo la classificazione effettuata dal DSM-V, questi disturbi includono patologie come l’Anoressia Nervosa, la Bulimia Nervosa e il Disturbo da Alimentazione Incontrollata (Binge-Eating Disorder), ognuna contraddistinta da criteri diagnostici specifici, che identificano comportamenti e pattern di pensiero disfunzionali legati all’alimentazione e alla percezione del corpo. Questi disturbi comportano non solo una significativa compromissione della salute fisica, ma anche un impatto profondamente negativo sul benessere psicosociale e sulla qualità di vita degli individui che ne soffrono.
Negli ultimi anni, la prevalenza e la gravità clinico-sociale di questi disturbi e dell’obesità hanno mostrato un trend in forte crescita, con conseguenze sempre più allarmanti sulla salute della popolazione generale. Il DSM-V sottolinea, inoltre, l’importanza di riconoscere l’impatto psicosociale di questi disturbi, che influenzano non solo la condizione fisica, ma anche le relazioni interpersonali, l’autostima e la capacità di funzionamento della persona nella vita quotidiana. Di conseguenza, per affrontare al meglio patologie così complesse e rafforzare l'efficacia degli interventi terapeutici attuati dai professionisti della salute mentale, è necessaria una comprensione approfondita delle loro basi psicologiche, biologiche e sociali, nonché lo sviluppo di un approccio integrato e multidisciplinare, che consideri ogni aspetto della vita e del benessere del paziente.
Un trattamento terapeutico adeguato dei disturbi della nutrizione e dell'alimentazione richiede, dunque, una visione sempre più ampia e completa della problematica, che consenta di implementare strategie personalizzate basate sull'integrazione tra gli approcci evidence-based più aggiornati ed efficaci in questo specifico ambito.
A tal fine, risulta essenziale promuovere la collaborazione tra diverse figure professionali, elemento fondamentale per garantire una comprensione profonda e articolata di questi disturbi, migliorando così la qualità degli interventi e favorendo una risposta terapeutica che tenga conto di tutti gli aspetti – fisici, psicologici e sociali – coinvolti nella patologia.
Perché scegliere questo corso
Il Master punta, in particolare, a promuovere un approccio multidimensionale e multidisciplinare al trattamento dei disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, nonché ad offrire ai professionisti una formazione approfondita e specifica in quest'ambito. Una solida preparazione professionale permette, infatti, di fornire diagnosi tempestive, utilizzare approcci terapeutici basati su evidenze scientifiche e seguire linee guida consolidate, fondamentali per una gestione clinica di alta qualità. Questi elementi sono indispensabili per migliorare la prognosi, ridurre le complicanze psicologiche, cliniche e funzionali e assicurare un trattamento adeguato e rispettoso della complessità delle patologie alimentari.
SBOCCHI OCCUPAZIONALI
Il Master di Specializzazione in Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione consente di operare in un’ampia gamma di contesti, sia pubblici che privati, garantendo l’acquisizione di competenze specialistiche immediatamente spendibili in ambiti quali:
✔ Attività di libera professione come psicologo, psicoterapeuta, psichiatra o neuropsichiatra (per es. attraverso l’organizzazione di percorsi, sia individuali che di gruppo, inerenti ai disturbi alimentari, rivolti sia ai pazienti che ai familiari);
✔ Servizi ambulatoriali specializzati in disturbi alimentari all'interno delle aziende socio-sanitarie territoriali;
✔ Strutture sanitarie e centri specializzati nel trattamento dei disturbi alimentari;
✔ Percorsi di informazione e sensibilizzazione sui disturbi alimentari all'interno di scuole di ogni ordine e grado.
Competenze acquisite
Il Master offre una formazione completa e specialistica sui disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, fornendo ai professionisti conoscenze teoriche avanzate e strumenti pratici immediatamente spendibili in numerosi contesti professionali. In particolare, i partecipanti acquisiranno competenze specifiche relative ai seguenti ambiti:
✔ Nosografia:
• Anoressia Nervosa;
• Bulimia Nervosa;
• Disturbo da Alimentazione Incontrollata (Binge-Eating Disorder o BED);
• Altri disturbi alimentari, diagnosi emergenti.
✔ Insorgenza e diagnosi differenziale:
• Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione nel bambino e nell’adolescente;
• Impatto di Internet e cyberbullismo;
• Impatto sulla sessualità.
✔ Intervento psicoterapeutico:
• Teoria Cognitivo-Comportamentale e approcci di Terza Ondata;
• Approccio sistemico-relazionale e approccio psicodinamico.
✔ Intervento medico integrato:
• Intervento medico e integrazione delle diverse figure professionali.
✔ Neurobiologia dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione.
✔ Strumenti diagnostici avanzati e valutazione clinica:
• Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q);
• Eating Disorder Inventory (EDI-3);
• SCOFF: Screening rapido;
• BUT: Percezione immagine corporea;
• BES: Alimentazione incontrollata;
• Misurazione della flessibilità psicologica (AAQ-II);
• Valutazione della consapevolezza con il Five Facet Mindfulness Questionnaire (FFMQ).
✔ CBT-E per i disturbi della nutrizione e dell’alimentazione:
• Differenze tra CBT tradizionale e CBT-E;
• Origini e sviluppo della CBT-E: modello transdiagnostico;
• Applicazioni evidence-based per i disturbi alimentari;
• Le quattro fasi della CBT-E;
• Tecniche specifiche della CBT-E;
• Monitoraggio alimentare dettagliato;
• Ristrutturazione cognitiva ed esposizione comportamentale;
• Utilizzo della CBT-E nel trattamento dei disturbi dell’alimentazione negli adolescenti;
• Adattamenti della CBT-E: AN e BN severa, BED e obesità;
• Simulazioni di sessioni di CBT-E;
• Analisi di casi clinici secondo il modello transdiagnostico;
• Gestione delle ricadute e prevenzione.
✔ Mindful Eating® e Mindfulness-Based Eating Awareness Training® (MB-EAT):
• Esercizi per riconoscere fame fisica ed emotiva;
• Body Scan: riconnessione consapevole con il corpo;
• Grounding e riduzione dello stress con tecniche di Mindfulness.
✔ Acceptance and Commitment Therapy (ACT):
• Applicazioni dell’ACT nei disturbi alimentari;
• Flessibilità psicologica: accettare emozioni difficili legate al cibo;
• Identificazione e implementazione dei valori personali;
• Defusione cognitiva, distacco dai pensieri disfunzionali;
• Creazione di un piano d’azione basato sui valori.
✔ Compassion-Focused Therapy® (CFT):
• Il concetto della compassione verso il Sé;
• CFT nei disturbi alimentari;
• Compassione per il Sé: lettere compassionevoli e visualizzazioni;
• Tecniche per attivare il sistema calmante: respiro compassionevole.
✔ Collaborazione multidisciplinare, approccio integrato e gestione di casi complessi:
• Integrazione tra Mindfulness e trattamento nutrizionale;
• Lavoro con psichiatri e nutrizionisti per un approccio integrato;
• Concettualizzazione e simulazione di casi complessi.
La formazione è ulteriormente arricchita, infine, dall’accesso a specifici corsi di approfondimento certificati dalla Federazione Italiana Mindfulness (www.federmindfulness.it), inclusi nella quota di iscrizione del Master e appositamente selezionati poiché in grado di offrire un importante valore aggiunto – sia a livello teorico che pratico – nella comprensione e nel trattamento dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione:
• Mindfulness Basic Training (FAD asincrona);
• Mindful Eating® (FAD asincrona);
• Mindfulness-Based Eating Awareness Training® – MB-EAT (14 ore in modalità webinar in diretta)
• Compassion-Focused Therapy® (CFT) – Practitioner (14 ore in modalità webinar in diretta).
La partecipazione ai corsi integrativi sopraindicati – obbligatoria ai fini del completamento del percorso formativo – consente l’ottenimento delle relative certificazioni e International Open Badge.
MODALITA' DI EROGAZIONE
- Master interamente online, con sessioni pratiche in diretta e materiali didattici completi e scaricabili.
- Formula weekend, con lezioni concentrate il sabato e la domenica, per garantire maggiore flessibilità ai professionisti.
Versione stampabile
Invia questa pagina via mail