Evento concluso il 28/09/2026
Il ruolo del biologo nella ristorazione collettiva dalla sicurezza alimentare alla sostenibilità ambientale
Corso FAD da 9 crediti a online per Biologo
Descrizione del corso
18 - contenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica, ivi incluse le malattie rare e la medicina di genere.
Competenze tecnico-professionali
L’obiettivo è fornire ai biologi strumenti operativi per integrare sicurezza, qualità nutrizionale e sostenibilità ambientale, valorizzandone le competenze nelle diverse fasi di programmazione, gestione e verifica dei servizi di ristorazione collettiva.