Quaderno EBJ 1 - Microbioma e Asse Intestino Cervello in Medicina Veterinaria

I Quaderni Ebookecm Journal nascono come collana editoriale “compatta” dedicata all’approfondimento scientifico monografico in ambito sanitario e professionale. Ogni volume propone un saggio breve, specialistico ma accessibile, costruito a partire dalla più recente letteratura scientifica internazionale e curato da esperti ed esperte del settore, con l’obiettivo di offrire strumenti di aggiornamento rapidi, rigorosi e immediatamente applicabili nella pratica clinica e professionale. La struttura editoriale dei Quaderni EBJ integra sintesi critica della letteratura, taglio divulgativo-scientifico, impostazione evidence-based e una bibliografia selezionata e accuratamente commentata, in linea con la mission culturale e formativa di Ebookecm Journal. Questo primo volume della collana affronta il tema del microbiota intestinale e dell’asse intestino-cervello nel cane e nel gatto, uno degli ambiti più innovativi e in rapida evoluzione della medicina veterinaria contemporanea. Attraverso un approccio rigoroso ma orientato alla pratica clinica, il testo sintetizza le principali evidenze scientifiche relative al microbioma, alle sue funzioni metaboliche e immunologiche e alle connessioni tra intestino, sistema nervoso enterico e sistema nervoso centrale. Il volume approfondisce le differenze tra microbiota e microbioma, descrive le principali metodiche di studio oggi utilizzate — dal pirosequenziamento 16S rRNA alla metagenomica e alla metabolomica — e ne evidenzia limiti, potenzialità e criticità interpretative. Viene inoltre analizzata la composizione del microbiota del cane e del gatto, con attenzione ai fattori che ne influenzano l’equilibrio: dieta, età, ambiente, domesticazione, farmaci e patologie croniche. Ampio spazio è dedicato alle funzioni fisiologiche del microbiota intestinale, oggi considerato un vero e proprio organo metabolicamente attivo. Il testo approfondisce il ruolo degli acidi grassi a catena corta (SCFAs), degli acidi biliari secondari, dei metaboliti del triptofano e dei postbiotici nella regolazione della barriera intestinale, dell’immunità mucosale, della motilità gastroenterica e della comunicazione neuroimmunitaria. Particolare rilievo assume il concetto di asse intestino-cervello, inteso come sistema bidirezionale di comunicazione tra microbiota, sistema immunitario e funzioni neurologiche e comportamentali. Il volume analizza le possibili implicazioni della disbiosi intestinale nelle enteropatie croniche, nei processi infiammatori sistemici e nelle alterazioni neurocomportamentali del cane e del gatto, mantenendo tuttavia un approccio prudente e criticamente orientato rispetto alle attuali applicazioni cliniche del microbioma. Il Quaderno si propone quindi come uno strumento di aggiornamento sintetico ma approfondito, rivolto a medici veterinari, nutrizionisti veterinari e professionisti interessati alle nuove prospettive della medicina integrata, della nutrizione clinica e della ricerca sul microbiota.