Fino al 06/10/2026
Export paesi terzi requisiti e riferimenti normativi (seconda edizione)
Corso FAD da 10,5 crediti a online per Biologo, Chimico, Medico chirurgo, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Tecnico sanitario laboratorio biomedico, Veterinario
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Competenze tecnico-professionali
I discenti, al termine del corso, acquisiranno le conoscenze di base e specifiche sulla normativa di riferimento per la produzione di prodotti alimentari destinati all’esportazione verso paesi terzi. Acquisiranno inoltre capacità e competenze critiche per la gestione di listeria monocytogenes e di salmonella spp negli ambienti e sui prodotti finiti, sulla corretta gestione delle ssop, sulle prove di validazione dei processi produttivi di alimenti destinati all’esportazione.