Evento concluso il 20/03/2026
Novel food e superfood: aspetti igienico-sanitari, normativi e di ecosostenibilità
Corso FAD da 4,5 crediti a online per Assistente sanitario, Biologo, Chimico, Dietista, Educatore professionale, Farmacista, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Veterinario
Descrizione del corso
2 - linee guida - protocolli - procedure.
Competenze di sistema
L’evento ecm “novel food e superfood: aspetti igienico-sanitari, normativi e di ecosostenibilità” si propone di fornire un inquadramento multidisciplinare della materia, approfondendo i profili tecnico-scientifici e igienico-sanitari degli alimenti considerati, nonché il relativo assetto giuridico esistente e/o futuribile. Il percorso formativo intende, inoltre, offrire strumenti operativi in materia di sostenibilità ambientale e analisi dei comportamenti di consumo, con particolare attenzione agli aspetti sociologici e alle dinamiche evolutive della domanda alimentare.